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本文目录
香菇炖鸡块的家常做法
美食原料
公鸡腿2只，干香菇6朵，视频红枣12粒 ，香菇香菇姜2片 ，炖鸡炖鸡酒1大匙 ，家常家常盐1小匙。做法做法
美食做法
1 、视频公鸡腿剁小块 ，氽烫过去除血水后冲净；
2 、香菇泡软 、去蒂 ，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内 ，淋酒1大匙 ，再加开水6杯 。外锅加水2杯半 ，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味 ，拌匀后即可盛出食用 。
香菇炖鸡汤怎么做法涼
1.主料:香菇250克,鸡肉200克 。
2.调料:料酒、精盐 、味精、酱油、葱花、姜片 、湿淀粉 、猪油 。
制法:1.将香菇去杂洗净撕开 。鸡肉洗净切片 。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油 、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成 。
香菇炖鸡的做法
准备材料 ：鸡一只 、黄芪少许 、红枣少许 、桂圆少许 、香菇少许 、姜片少许 、黄酒少许 、枸杞少许。
1、首先准备好材料 ，放一旁备用。
2 、碗中放入准备好的黄芪，红枣 ，桂圆 ，香菇和水 ，浸泡120分钟 。
3 、然后把黄芪，红枣 ，桂圆 ，香菇泡好后都放入鸡肚中 。
4 、装好后把鸡 ，姜 ，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。
5 、大火煮沸后换成小火炖90分钟 ，然后放入准备好的枸杞和盐。
6、盖上盖子 ，继续炖半小时 。
7 、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了。
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